角煮サンド
まるちゃん１１１８ @cook_40105226
柔らか角煮とチーズがマッチ！おつまみにも最高です。父と主人もお気に入り！
このレシピの生い立ち
お客様に出せるおつまみを考えてたらできました。
角煮サンド
柔らか角煮とチーズがマッチ！おつまみにも最高です。父と主人もお気に入り！
このレシピの生い立ち
お客様に出せるおつまみを考えてたらできました。
アプリでひらく作り方
- 1
①豚肉を下茹でし、茹でこぼしたら、茹で卵・しょうゆ・酒・赤ワイン・ハチミツ・砂糖・水を入れ、煮込む。
- 2
②弱火で煮込んで（３５分程度）いる間に、らっきょうを刻み、マヨネーズと混ぜておく。
- 3
③アボカド・らっきょうの汁をミキサーにかけ、カップに入れ、②をその上にのせる。
- 4
④肉が柔らかくなったら火を止め、触れる温度になったら、薄く１センチくらいにスライスする。
- 5
⑤卵も１個を４等分に切り、角煮→サニーレタス→クリームチーズ→角煮→茹で卵の順にのせ、楊枝を指す。
- 6
⑥全部そのようにしたら、お皿に盛りつけ、ソースの器を添え、パセリを散らして完成！
コツ・ポイント
お肉が堅いのが好きであれば、煮込む時間を調節してもよい。
ハチミツを入れると照りも出ておいしくなる。
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