お手軽・簡単!!!ビーフストロガノフ
むねを @cook_40220555
特売の牛肉切り落とし、お好みのきのこ類・玉葱を炒め、お家にある調味料で煮込んで…あっという間に出来上がり!!!
このレシピの生い立ち
特売で国産牛肉の切り落としがあったので、ちょっと贅沢な晩ごはんと思い、作ってみました。簡単にできるのに手が込んでいる風で、旦那さんのお気に入りになりました（●＾o＾●）
お手軽・簡単!!!ビーフストロガノフ
特売の牛肉切り落とし、お好みのきのこ類・玉葱を炒め、お家にある調味料で煮込んで…あっという間に出来上がり!!!
このレシピの生い立ち
特売で国産牛肉の切り落としがあったので、ちょっと贅沢な晩ごはんと思い、作ってみました。簡単にできるのに手が込んでいる風で、旦那さんのお気に入りになりました（●＾o＾●）
作り方
- 1
牛肉は食べやすくカットして、塩・こしょうをふって軽くもみなじませる。
調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
玉葱は繊維をたつように５mm幅の薄切り。えのきだけは石づきを除き、半分に切りほぐす。えりんぎは、食べやすく薄切り。
- 3
フライパンにバター大さじ１と１／２を溶かし、カットした野菜をしんなりするまで中火で炒める。
- 4
牛肉を加えてさらに炒め、肉の色が変わったら、小麦粉大さじ１をふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 5
合わせ調味料を加えて煮たて、そのまま中火で２分煮る。
仕上げに生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。 - 6
器にごはんを盛り、ルーをかけて、パセリを散らす。
-
コツ・ポイント
コツは特にありません^_^; きのこは、椎茸・マッシュルームなどお好みのものでOKです。生クリームがなければ、牛乳で代用してとろみづけも可能です（＾－＾）
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