作り方
- 1
皮を剥いた、れんこんを酢水につけて下さい。
2～3分ぐらい -
- 2
酢水に、つけ終わった、れんこんを、
すり下ろし器で、すりすり、すりおろして下さい。 -
- 3
すり終わったれんこんに、塩・こしょうを振って、味をつけます。
この時に、片栗粉も入れて、混ぜ混ぜして下さい。
- 4
形をととのえて、焼いて下さい。
形を整える時は、好きな形にして下さい。
- 5
盛り付けをして、完成
コツ・ポイント
味付けを、サッパリさせたい方は、塩こしょうで。
しっかりしたい時は、醤油をいれると、いいかもです。
れんこんの甘みが、結構すごいです
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