簡単♪さつまいものまったり豆乳ポタージュ
メトレフランセ @cook_40053256
温かいスープは体を芯から温めてくれるので、朝ごはんにもおすすめ！パンやサラダと一緒にどうぞ！！
このレシピの生い立ち
すりこぎを使って潰すので、とても簡単に作れて、お好みの食感を残すことができます。調理後の後片付けも楽チンなので、食べたい！と思った時に手軽にできるのも、このスープのいいところ♪♪
さつまいもの優しい甘みを是非どうぞ！
簡単♪さつまいものまったり豆乳ポタージュ
温かいスープは体を芯から温めてくれるので、朝ごはんにもおすすめ！パンやサラダと一緒にどうぞ！！
このレシピの生い立ち
すりこぎを使って潰すので、とても簡単に作れて、お好みの食感を残すことができます。調理後の後片付けも楽チンなので、食べたい！と思った時に手軽にできるのも、このスープのいいところ♪♪
さつまいもの優しい甘みを是非どうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはきれいに洗って、ところどころ皮をむく
。5㎜程度の半月切りにし、水にとってアクを抜く。 - 2
シリコンスチーマーにさつまいもと水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
-
- 3
すりこぎで、さつまいもが熱いうちに潰す。
- 4
調味料を加えて混ぜ、蓋はしないで、600W 3分加熱する。そのまま2分蒸らす。
-
- 5
器に注ぎ、パセリを散らし、お好みでブラックペッパーを振る。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。豆乳が吹きこぼれることがあります。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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