サツマイモは皮を剥き、小さめに切り5分ほど水にさらす。

サツマイモを耐熱容器に入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
(600wで8分くらい)

サツマイモをマッシャーで潰し、そこにバター・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。

少しずつ牛乳を入れ、形成しやすいくらいなめらかにする。

オーブンを200℃に予熱しておく。

形成し、ツヤ出しに卵黄を塗る。

オーブンで10分〜15分焼いたら出来上がり。