柿のみじん切り

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

大量の柿消費に！ひと手間で甘くて美味しくなる
使い道いろいろ

このレシピの生い立ち
2018年11月
●柿の大量消費したくて

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材料

  1. 柿 好きなだけ

作り方

  1. 1

    柿はきれいに洗って
    葉っぱを取って
    ４等分、大きかったら６等分に切ってヘタをとる

  2. 2

    アルミホイルを敷いた天板に柿を広げて

  3. 3

    170℃のオーブンで1時間焼く
    水分が飛んで
    柿の甘味が凝縮する

  4. 4

    種を取ったら
    フードプロセッサーでみじん切りに

  5. 5

    好みの荒さで刻む
    お菓子に使ったり

  6. 6

    レシピID:19134584
    生地に柿のみじん切りを100g
    と飾りに使いました

コツ・ポイント

●柿の皮が気になるなら皮を向いてから等分に切る
●焼いたあとのほうが種とりやすい

リアクション

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レシピ作者

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
に公開
⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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