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大人の給食☆ごまキャンディポテト
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大人の給食☆ごまキャンディポテト-レシピのメイン写真

大人の給食☆ごまキャンディポテト

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

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材料

4人分
  • 揚げ油 適量
  • さつま芋 1・1/2本(400g)
  • 砂糖 大さじ1弱
  • 水 少々
  • コンデンスミルク 小さじ1・1/2
  • バター 小さじ1
  • 水あめ 大さじ1
  • 白ごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、いちょう切りにする。

  2. 2

    水にしばらくさらし、水気を切ってから揚げる。

  3. 3

    砂糖、水を合わせ加熱する。焦がさないようにきつね色にする。

  4. 4

    コンデンスミルクとバターを温め、なめらかにする。

  5. 5

    ④に水あめを少しずつ入れながら温める。

  6. 6

    ③に⑤を温かい状態で少しずつを混ぜ合わせる。

  7. 7

    ②に⑥を絡め、ごまをまぶしてできあがり。

コツ・ポイント

170℃位の中温で、5分位揚げて下さい。

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☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
2018/11/29 14:44に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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このレシピのキーワード

さつま芋 バター コンデンスミルク

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