自家製干しいちじくのグラデーション
guzavie @cook_40127434
ワインにピッタリ・・・
セミドライなら2～3日でできます。
このレシピの生い立ち
大好きないちじくの乾燥の経過を楽しんでいます。
完全に乾くまで、持たないかもしれません。
自家製干しいちじくのグラデーション
ワインにピッタリ・・・
セミドライなら2～3日でできます。
このレシピの生い立ち
大好きないちじくの乾燥の経過を楽しんでいます。
完全に乾くまで、持たないかもしれません。
作り方
- 1
いちじくを手に入れました。
小さめなので干すことにしました。
青くて固いものは煮る（７）か焼くかにします。 -
- 2
６つに切ってほしアミに入れます。
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- 3
5日干してもまだ中は柔らかい状態です。
この後また頂いたので、追加しています。 -
- 4
完全に乾かすには1週間位かかりますが、乾いていく経過、どの状態でも美味しく食べられます。
- 5
完全に干したものは、ナッツと食べたり、ヨーグルトでまた戻して食べたり・・・
- 6
赤ワインに漬けて香りをつけるのも好きです。
レシピID : 19800517 - 7
いちじくのコンポート
レシピID : 18784018
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127885
