手作りの栗の渋皮煮をいただきました。
このままでもめっちゃ美味しいんですが蒸しケーキに入れたらどおかな？

というわけで、材料準備！

栗は荒くみじん切りにしておきます。
カップに入ってるのはトッピング用。
ここで洋酒をまぶしたら風味よさそう。

ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖も入れてサラサラにします。渋皮煮のシロップも加えます。

牛乳を入れてのばし、サラダ油を入れてよ～く混ぜます。

ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
そのあと荒みじんにした栗を入れて軽く混ぜます。

紙カップなどの入れ物に生地を流し入れます。
それからトッピング用の栗をのせます。

蒸気の上がった蒸し器に入れて12分間蒸します。

竹串を刺してみて何もついてこなければＯＫ♪
できあがりです☆