かにかまで簡単…かに玉ふわとろ新天津飯

卵はといておく。
かにかまはほぐしておく。
長ネギは斜め薄切り。

といた卵にかにかまと長ねぎを入れ、混ぜ合わせる。

フライパンに■合わせ調味料(しょう油、酒、酢、鶏がらスープの素、砂糖、水)を入れて中火で熱する。

煮立ったら、２の卵を全体に回し入れる。

卵が固まり始めたら、あらかじめ作っておいた水溶き片栗粉を全体に回し入れ、とろみをつける。

とろみがついたら、火を止めて、ごま油を回しかける。

皿にごはんを盛り、ご飯の上にかけたら出来上がり。