ケールのジンジャーソテー
dreamy-kitten @cook_40037744
ケール初心者にお薦めの馴染みやすい味つけ。
5分で出来る栄養たっぷりのサイドディッシュ✿
このレシピの生い立ち
ケールは食べにくいもの...と先入観のあった彼。こんなに栄養価の高いものは食べなきゃ損！ケール初心者にも食べやすい、シンプルな味を考えました。
ケールのジンジャーソテー
ケール初心者にお薦めの馴染みやすい味つけ。
5分で出来る栄養たっぷりのサイドディッシュ✿
このレシピの生い立ち
ケールは食べにくいもの...と先入観のあった彼。こんなに栄養価の高いものは食べなきゃ損！ケール初心者にも食べやすい、シンプルな味を考えました。
作り方
- 1
ケールは良く洗って固い筋を取り、大きめの一口大に切る。しょうがは皮を剥いてすり下ろす。
- 2
フライパンに油を熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。ケールを加え、油が全体に回るように手早く炒める。
- 3
ケールの緑が鮮やかになり少ししんなりしたら醤油を流しいれ、全体を混ぜ合わせて完成。お好みで黒こしょうを挽いて召し上がれ♪
- 4
写真はLacinato Kale使用。お好みの種類のケールでどうぞ。
-
コツ・ポイント
ケールの炒めすぎは厳禁。余熱で火が通るのを考えて軽く炒める程度で。
ケールの食べ方を人に聞かれた時に良く教えるレシピです。これでケール好きになった人多し♬♫
ニューヨーク在住。 Low-Carb, Low-Fat, オーガニックにこだわる彼のため、ナチュラルでヘルシーなお料理を研究中♡♡ キッチンで過ごす時間が創作のひと時です。 Spicy大好き♪ Sweetsも好き♪ 未知の食材はとりあえず試してみるタイプ。-- マイペースでレシピアップしていきます。 レシピは常に見直しています。お手数ですがお試し前に一度ご確認頂けると嬉しいです✿
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19128334
