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簡単◎ベーコンのペペロンチーノ
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簡単◎ベーコンのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

簡単◎ベーコンのペペロンチーノ

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

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おうちで簡単に作れる定番パスタ!
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簡単に作れるパスタをランチで作りました。

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簡単◎ベーコンのペペロンチーノ

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

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材料

1人分
  • パスタ 70〜100g
  • ベーコン 15g
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • お湯(パスタ茹でる用) 1リットル
  • 塩(パスタ茹でる用) 10g
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくは厚さ2mmに鷹の爪は輪切りにベーコンは1.5cm厚に切っておく。

    • 簡単◎ベーコンのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯と塩を入れてパスタを規定の時間茹でる。(アルデンテはマイナス1分)

    • 簡単◎ベーコンのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくの香りが立つまで炒める。(弱火)

    • 簡単◎ベーコンのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    ベーコンと鷹の爪を入れてさらに炒める。

    • 簡単◎ベーコンのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    にんにくがきつね色になったら、パスタの茹で汁(45cc)を入れて乳化させる。

    • 簡単◎ベーコンのペペロンチーノ作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったパスタを入れて全体を混ぜる。(弱火)

    • 簡単◎ベーコンのペペロンチーノ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて上からパセリをかけて完成。

    • 簡単◎ベーコンのペペロンチーノ作り方7写真

コツ・ポイント

味付けはパスタの茹で汁の塩分のみです。
足りない場合は、塩を追加しましょう。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2018/11/12 11:51に公開
総アクセス数は660万回達成!インスタグラムもやってます!「イチカツ」で検索してね!おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました!ぜひ、見てね!→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ベーコン にんにく トウガラシ

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