にんにくは厚さ2mmに鷹の爪は輪切りにベーコンは1.5cm厚に切っておく。

鍋にお湯と塩を入れてパスタを規定の時間茹でる。（アルデンテはマイナス1分）

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくの香りが立つまで炒める。（弱火）

ベーコンと鷹の爪を入れてさらに炒める。

にんにくがきつね色になったら、パスタの茹で汁（45cc）を入れて乳化させる。

茹で上がったパスタを入れて全体を混ぜる。（弱火）

お皿に盛り付けて上からパセリをかけて完成。