自慢の大根葉のふりかけ(｡￫ˇ艸￩)♥

papikun
papikun @papikun

大根の葉っぱ…捨てるなんて本当にもったいない！
ふりかけにして食べるのが我が家流♪
このレシピの生い立ち
小さい頃近所の八百屋さんの味をまねて作ったところ、母にとっても褒められた思い出の味ですｗ

自慢の大根葉のふりかけ(｡￫ˇ艸￩)♥

まろんかふぇ's cooksnap of when they made 自慢の大根葉のふりかけ(｡￫ˇ艸￩)♥.
まろんかふぇ's cooksnap of when they made 自慢の大根葉のふりかけ(｡￫ˇ艸￩)♥.
つよまり's cooksnap of when they made 自慢の大根葉のふりかけ(｡￫ˇ艸￩)♥.
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大根の葉っぱ…捨てるなんて本当にもったいない！
ふりかけにして食べるのが我が家流♪
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小さい頃近所の八百屋さんの味をまねて作ったところ、母にとっても褒められた思い出の味ですｗ
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材料

  1. 大根の葉っぱ 1本分（120ｇ程度）今回は少ししかなかったので2本分
  2. 鰹節 1袋
  3. 炒りごま 大さじ1～
  4. ごま油 大さじ1
  5. だし醤油（めんつゆでも） 大さじ1～1強
  6. 酒 大さじ1
  7. 七味 お好みで（私はたっぷりめ7振り～が❤）

作り方

  1. 1

    大根の葉を小口に切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根の葉を炒めます。あらかた火が通ったら酒と醤油を加え全体に混ぜます。

  3. 3

    そこへ鰹節、炒りごま、七味を加えてざっと混ぜ合わせて完成です！

  4. 4

    ふりかけとしても、混ぜご飯にしても、おにぎりにしても美味しいですよ(o^ε^o)♪

  5. 5

    2017.6/5
    こちらもおかげさまで話題入りに(๑˃̵ᴗ˂̵)
    れぽいただいたみなさま感謝です❤︎

コツ・ポイント

ジャコや細かく切った京揚げ（油揚げ）を加えても美味しいですよ❤
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2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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