じゃがいもをレンジでチン。1個はマッシュ、1個はあらみじん切り。ボウルの中で一緒にする（すべてのじゃがいもの皮は剥く）。

片栗粉を入れてまぜまぜ。そして、塩・こしょう・ガーリックパウダーをお好みの分量を入れて、さらにまぜまぜ。

ある程度混ざったら、あらみじん切りのじゃがいもがボコボコ目立つように成形。その後、10分くらい材料を寝かせる。

フライパンにサラダ油を敷き、両面をこんがりと焼いたら、出来上がり。