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秋野菜の甘酢餡掛け
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秋野菜の甘酢餡掛け-レシピのメイン写真

秋野菜の甘酢餡掛け

love_miffy_6229
love_miffy_6229 @cook_40094701
岩手県

秋野菜を美味しく
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた白菜を美味しく食べたくて作って見ました。

秋野菜を美味しく
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秋野菜の甘酢餡掛け

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材料

  • 白菜 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 椎茸 適宜
  • 食油 大さじ2
  • 食卓塩(炒め時) 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 穀物酢 大さじ3
  • 追いカツオの素 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 白砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    片栗粉・穀物酢・追いカツオの素・味醂・白砂糖を混ぜて置く。(1⃣)
    秋野菜は食べ易いサイズに切る。

    • 秋野菜の甘酢餡掛け作り方1写真
  2. 2

    フライパンに切った野菜と食卓塩を入れて炒める。
    野菜に火が通ったら、1⃣を混ぜ合わせ餡掛け状態になったら出来上がり。

    • 秋野菜の甘酢餡掛け作り方2写真
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love_miffy_6229
love_miffy_6229 @cook_40094701
2013/10/24 10:39に公開
岩手県
キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 白菜 片栗粉 しいたけ にんじん

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