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石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪
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石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪-レシピのメイン写真

石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪

こだけんキッチン
こだけんキッチン @cook_40220884

石川県の大地で育まれた能登豚と白菜と水菜を蒸して、すき焼きのように卵とタレとあわせて食べてみよう♪絶妙な味です♪
このレシピの生い立ち
能登豚野菜鍋を通じて能登豚の名前を知ってもらい、能登豚の取扱いが増えることで生産者の生産意欲が増えたら嬉しいです♪
地産地消で安全安心な物を食べたいという方に国産の農畜産物を使った物を食べて欲しいです♪

石川県の大地で育まれた能登豚と白菜と水菜を蒸して、すき焼きのように卵とタレとあわせて食べてみよう♪絶妙な味です♪
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能登豚野菜鍋を通じて能登豚の名前を知ってもらい、能登豚の取扱いが増えることで生産者の生産意欲が増えたら嬉しいです♪
地産地消で安全安心な物を食べたいという方に国産の農畜産物を使った物を食べて欲しいです♪

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石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪

こだけんキッチン
こだけんキッチン @cook_40220884

石川県の大地で育まれた能登豚と白菜と水菜を蒸して、すき焼きのように卵とタレとあわせて食べてみよう♪絶妙な味です♪
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地産地消で安全安心な物を食べたいという方に国産の農畜産物を使った物を食べて欲しいです♪

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材料

2人分
  • 豚肉（能登豚） 200ｇ
  • 白菜 4分の1カット
  • 水菜 1束
  • 卵 人数分
  • めんつゆ 大さじ１
  • しょうゆ 中さじ１
  • ポン酢 中さじ１
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作り方

  1. 1

    白菜と水菜を一口サイズにカットする♪

    • 石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪作り方1写真
  2. 2

    油を鍋の底に流す。加熱は肉と野菜を入れてからでＯＫ♪

    • 石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪作り方2写真
  3. 3

    肉が重ならないように置く。

    • 石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪作り方3写真
  4. 4

    一口サイズにカットした白菜と水菜をのせたら、強火で加熱する。

    • 石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪作り方4写真
  5. 5

    10分ほど加熱すると白菜の水分がでてくる。肉は鍋とくっつかないようにひっくり返す。

    • 石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪作り方5写真
  6. 6

    水分が少なくなり、白菜がしんなりしたら加熱を止める。

    • 石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪作り方6写真
  7. 7

    卵をお椀に割り、めんつゆ、しょうゆ、ポン酢を加える。

    • 石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪作り方7写真
  8. 8

    かき混ぜて、食べる♪

    • 石川県が生み出した幸♪能登豚野菜鍋♪作り方8写真

コツ・ポイント

お好みの野菜を入れて合う食材をみつけよう♪
タレでポン酢を多めに入れるとサッパリとした味になります。
一人暮らしでも簡単にできますよ♪

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こだけんキッチン
こだけんキッチン @cook_40220884
2015/10/02 09:43に公開

このレシピのキーワード

水菜 白菜 豚肉 卵

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