愛犬おやつ★豆乳りんごマフィン

エマもぺろり
エマもぺろり @cook_40217692

りんごの香りが爽やかなマフィン。
バター・砂糖・卵は不使用です。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさん入手したので作ってみました。

愛犬おやつ★豆乳りんごマフィン

りんごの香りが爽やかなマフィン。
バター・砂糖・卵は不使用です。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさん入手したので作ってみました。

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材料

Wiltonミニマフィン12個型
  1. 小麦全粒粉 150g
  2. ベーキングパウダー 小さじ 1/4
  3. 豆乳(無調整) 100cc
  4. りんご 1/2個
  5. レモン 大さじ 1
  6. サラダ油かオリーブ油

作り方

  1. 1

    りんごの皮と芯を除き5㎜角に切る。小鍋でレモン汁とかぶるくらいの水を加え弱火にかける。

  2. 2

    水分がなくなるくらい煮詰めたらボウルに移して粗熱をとる。

  3. 3

    豆乳を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    小麦全粒粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。

  5. 5

    型にサラダ油かオリーブ油を薄く塗り、生地を入れる。

  6. 6

    160℃に予熱したオーブンで25分焼く。冷ましてから愛犬にあげよう♪

コツ・ポイント

焦げそうな場合はアルミホイルを被せると安心です。

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