生地の材料を混ぜ、まとまってきたら打ち粉をした台でこねる。

生地がなめらかになるまでこね、湿らせたふきんをかぶせ20分寝かせる。

生地を棒状に伸ばし、10等分して綿棒で伸ばす。

あんこを包んで、8～10分ほど蒸す。