ジャガ芋は皮をむき　ひとくち大に、タマネギはくし形に切る。ニンジンは小さめの乱切り、ソーセージも食べやすいサイズにする。

フライパンにサラダ油、強火で　ジャガ芋、ニンジン、タマネギを炒める。火が通ってきたら、ソーセージを投入、大きく混ぜる。

鶏ガラスープを上からおおまかにかけ、すぐに水を挿して、蓋をして中火にする。様子をみながら野菜に火が入るのを待つ。

黒コショウを好みの量かけて完成！