簡単本格インド風チキンカレー
どこにでもある材料で、とっても簡単、ヘルシー、本格的なインド風チキンカレーができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
以前に「ﾁｭｰﾎﾞｰですよ」という番組で放送されたﾁｷﾝｶﾚｰの工程やｽﾊﾟｲｽを家庭で全部まねるのは難しいので、手に入る材料で簡単ｱﾚﾝｼﾞしてみました。ﾙｰ少なめ、ﾑﾈ肉も脂身を取るので、ﾍﾙｼｰｶﾚｰで、美味しい本格的ｶﾚｰです。
簡単本格インド風チキンカレー
どこにでもある材料で、とっても簡単、ヘルシー、本格的なインド風チキンカレーができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
以前に「ﾁｭｰﾎﾞｰですよ」という番組で放送されたﾁｷﾝｶﾚｰの工程やｽﾊﾟｲｽを家庭で全部まねるのは難しいので、手に入る材料で簡単ｱﾚﾝｼﾞしてみました。ﾙｰ少なめ、ﾑﾈ肉も脂身を取るので、ﾍﾙｼｰｶﾚｰで、美味しい本格的ｶﾚｰです。
作り方
- 1
鷄ﾑﾈ肉なら脂身をはずし、もも肉ならそのままを食べやすい大きさにきります。
玉ねぎをみじん切りにしておきます。 - 2
《ﾁｷﾝつけﾀﾞﾚ》にある材料、1の鷄肉を全てボールに入れ、もみこみ、最低20分は漬けてねかせておきます。
- 3
《玉ねぎ炒め》のｻﾗﾀﾞ油とﾛｰﾘｴ、ｽﾊﾟｲｽを入れ弱火で焦がさないよう香りがでるまで混ぜていきます。
- 4
3の香りが出てきたら、玉ねぎを全ていれてしんなりする位まで炒めていきます。
- 5
4の玉ねぎがしんなりしてきたら、漬けておいた鷄肉を全て入れ、肉のまわりの色がかわる位まで炒めます。
- 6
5が炒まったら、《煮込み》の水、トマト缶を入れ、中火で10分〜15分煮込み、肉に火が通ったらOKです。
- 7
6の肉が煮えたら、火を弱め《味付け》の調味料を全て入れて、ｶﾚｰﾙｰも全てとかします。
- 8
7の調味料、ｶﾚｰﾙｰ全てまざったら、《仕上げ》の牛乳を入れ、2、3分混ぜたら完成です！
コツ・ポイント
ﾐﾙｻｰ、FPをお持ちなら、一気にﾀﾚが完成します。ｽﾊﾟｲｽを炒める時は、焦げやすいので、冷たい油に入れてから火をつけてくださいね！ｲﾝﾄﾞ風ﾁｷﾝｶﾚｰは煮込み過ぎないのもﾎﾟｲﾝﾄ！炒めはじめから約30分で完成しちゃいます！
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