簡単でも本格的♪スパイスチキンカレー
candysarry @cook_40056186
水は一切加えずに、少ない材料でそんなに煮込まなくても、15～20分もあれば本格スパイスカレーの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
急にカレーが食べたくなってあるもので、煮込まずに簡単に作ったレシピです。
簡単でも本格的♪スパイスチキンカレー
水は一切加えずに、少ない材料でそんなに煮込まなくても、15～20分もあれば本格スパイスカレーの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
急にカレーが食べたくなってあるもので、煮込まずに簡単に作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に中火で米油を熱し、手羽元の表面を焼きつけ、みじん切りにした玉ねぎも加えて炒める。
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- 2
その他の材料を加えて混ぜ、沸騰したら弱火で鶏肉に火が通るまで煮込む。
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- 3
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- 4
ご飯は、お米(2合)にターメリック(小さじ1/2)とバター(5g)を加えて、いつも通りの水加減で普通に炊飯器で炊いたもの
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- 5
副菜には、作り置きのキャロットラぺ、レッドオニオンのマリネ、ピーマンのソテー、茹で卵を彩りよく。
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- 6
また、砕いたくるみやクミンシード、ピンクペパー等もトッピング
コツ・ポイント
手羽元→もも肉、トマトジュース→フレッシュトマトや水煮缶でもOK！
市販のカレーパウダーを使用する際は、①で生姜とにんにく（みじん切りまたはすりおろし、チューブ可）を加え、火を止める直前にガラムマサラをプラスすれば、いい感じに。
つくれぽ
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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