シリコンスチーマーの端にバターを塊のままいれて10〜20秒レンチン。バターは端によせたままフォークでクリーム状にする。

1に砂糖を半量いれてフォークで混ぜる。よく混ざったら残りの砂糖も混ぜる。この作業も材料を端に寄せて行います。

2の作業をした反対側の端に卵を割り入れフォークで溶く。2の生地側に少しずつ卵を流し、底からこそいでよく混ぜあわせる。

3の生地を端に寄せ、反対側でバナナをフォークで粗く潰し3とよく混ぜる。これ以降の作業は端に寄せなくてOK。

4にベーキングパウダをいれてよく混ぜ、続いて薄力粉を半量ずついれてざっくりと混ぜる。
あわせてふるいいれてもOK。

6に好みでラムレーズン、くるみをいれて混ぜる。フォークについた生地はくるみでこそいで一緒にin。

180度に余熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。
粗熱が取れたら好みの厚さにカット。