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本格★胸肉と茄子のオイスター醤油炒め
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本格★胸肉と茄子のオイスター醤油炒め-レシピのメイン写真

本格★胸肉と茄子のオイスター醤油炒め

orange365
orange365 @cook_40103047

すぐ出来る本格中華！胸肉も柔らかくて美味しい♩
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べたオイスター醤油炒めを食べたくて♩

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中華屋さんで食べたオイスター醤油炒めを食べたくて♩

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本格★胸肉と茄子のオイスター醤油炒め

orange365
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材料

2人分
  • 胸肉 2枚
  • 茄子 3本
  • 片栗粉 適量
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1強
  • 仕上げ用
  • お酢 適量(小さじ2くらい)
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉はフォークで穴を複数あけ、お酒に漬け込んでおきます。

    柔らかくなる秘けつ★

  2. 2

    一口大に切った茄子と胸肉(片栗粉まぶす)を多めの油で軽く炒める。

    →蓋をして蒸し焼き。

  3. 3

    ☆を入れて絡める。

    最後にお酢とごま油を回し入れ出来上がり！

コツ・ポイント

よく蒸し焼きしてください。
お酢はお好みで多め少なめで調整ください(*´ `*)

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orange365
orange365 @cook_40103047
2017/03/12 03:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 鶏胸肉

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