豚薄切り肉を広げて海苔をのせ、巻き始めと、巻き終わりに小麦粉をはたく。

巻いたお肉の表面に小麦粉をまぶす。私は紅茶葉を、入れる道具に小麦粉を入れサラサラとふりかけてます。

お肉がこんがりと焼けたら麺つゆとみりんを入れてからませる。

粗熱がとれたら半分に切る。熱々で切ると崩れ易いので少し冷ましてから切ると綺麗に切る事ができます。