鍋にショウガとニンニクをちょっとの油で炒める。香りが出てきたら鶏肉投入

炒めて肉におこげが付いてきたら酒を入れ煮立ってきたら酢・めんつゆ・本だしを入れる

全部入れたら、ひたひたになるくらい水投入。で、ネギのあおい部分も一緒入れる。

一度味見をして～足りない味をたしてみて（＾＾）灰汁忘れずに！

そうしたら～１５分ほど弱火で煮て一口大に切った残りのネギとゆで卵投入で後１５分くらいさらに煮る

頃合いを見て盛りつけて見た目にかわいい貝割れ大根などの緑をのせれば出来上がり！