簡単！冷やしまぜ麺
ぱーたりん @cook_40220992
簡単！だけどおいしい！！４シーズン通して食べられる冷やしまぜ麺です。ちょい辛の豆板醤がアクセント！
このレシピの生い立ち
ある中華料理屋さんに行ったときに食べたものに近づくように作ったものです。我が家では定番メニューです。
簡単！冷やしまぜ麺
簡単！だけどおいしい！！４シーズン通して食べられる冷やしまぜ麺です。ちょい辛の豆板醤がアクセント！
このレシピの生い立ち
ある中華料理屋さんに行ったときに食べたものに近づくように作ったものです。我が家では定番メニューです。
作り方
- 1
ねぎを細切りにして水に放つ。チャーシュウ、ザーサイも細切りにしておく。
- 2
ねぎ、チャーシュウザーサイをボールに入れ、ごま油、（お好みで豆板醤）を入れてあえておく。
- 3
麺をゆで、水で洗い
よく水を切り２のボールに入れる。 - 4
ぱさぱさする場合はごま油を足し、しっとりさせる。
- 5
盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
ごま油が少ないと麺がぱさぱさします。少し多いかな程度に入れるとよくなじみます。塩味は、ザーサイでおぎなえるので入れないで大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19130970
