れんこんサラダ

PanDomo
PanDomo @cook_40050532

シャキシャキしたれんこんの歯ごたえがイイ感じ♬
◆2013.1.9話題入り！
このレシピの生い立ち
市販のごぼうサラダのようなマヨ味で。

れんこんサラダ

まくのうち's cooksnap of when they made れんこんサラダ.
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PanDomo
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市販のごぼうサラダのようなマヨ味で。
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材料

４人分
  1. れんこん ２節分
  2. きゅうり 1/2本
  3. 人参 ６㎝長さの縦割り半分
  4. 塩 少々
  5. マヨソース
  6. ○マヨネーズ 大さじ２
  7. ○酢 小さじ１
  8. ○砂糖 小さじ1/2
  9. ○しょう油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこん：洗って皮をむき、縦半分に切って半円の薄切りにし、薄い酢水にさらす＿

  2. 2

    小鍋に湯を沸かし、[１]のれんこんを茹で（歯ごたえを残す）、ザルにあけて冷ます＿

  3. 3

    きゅうり：斜め薄切りにし、千切りに＿

  4. 4

    人参：千切りにし、きゅうりとぞれぞれ塩少々をふって全体にまぶし５分くらい置く＿

  5. 5

    ボウルにマヨソースの材料を入れて混ぜ＿

  6. 6

    水気を切った[２]のれんこんと[４]のきゅうり・人参の水気を絞って加える＿

  7. 7

    全体によく混ぜて出来上がり！

  8. 8

    小分けしても大皿に盛っても♬

  9. 9

    2013.1.9話題入り！
    れぽを届けて下さった皆様に感謝です✿
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✿台所が私のお城♪パンやスイーツを作っては、夫や双子の娘に味見をしてもらいます♬家族の「おいし～い！」笑顔は、何度でも嬉しい♡国内外に子会社を持つブーランジェリーでパートしながら、自宅では酵母くん（自家製酵母）と戯れてます♪仕事柄、常に学べて刺激あり☆自宅でのパン作りは忙しくても継続中♪✿Mビーンズの会に入会中(No.16)(^—^)✿instagram:pandomo.kd
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