作り方
- 1
油菜はぬるま湯に漬けて解凍し水気を絞って細かく刻む。●印を混ぜてサラダ油小さじ1で半熟いり卵を作る。
- 2
いり卵を取り出してからサラダ油1を追加しご飯を軽く炒めてから油菜を加えて更に炒める。
- 3
いり卵、塩、コショウ、化学調味料を加えて味を調える。
コツ・ポイント
青菜は、ほうれん草など何でもいいと思います。
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冷凍しておいた食材を使って作りました。油菜は田舎の母が育てたものです。
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冷凍したご飯と油菜を使うために。
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