常温でやわらかくなったマーガリンに砂糖を加えながらよくすり混ぜる。

①に卵黄・メロンシロップを少しづつ加えてよく混ぜる。

粉類をふるい入れサックリと混ぜ、まとめてビニール袋に入れ、厚さ3ミリ位に伸ばして冷蔵庫で休ませる。
30分以上～

丸い型で抜いてメロンパンのように包丁の背で模様をつけて、グラニュー糖をのせる。

160度のオーブンで20分焼く。