豆乳と味噌のクリームソース風パスタ
ツジメグ @cook_40057280
クリーム系パスタが食べたい。でも、カロリー抑えたい、と思った時に。
このレシピの生い立ち
自分の好きな食材を組み合わせてみたら、好評だったので。
豆乳と味噌のクリームソース風パスタ
クリーム系パスタが食べたい。でも、カロリー抑えたい、と思った時に。
このレシピの生い立ち
自分の好きな食材を組み合わせてみたら、好評だったので。
作り方
- 1
スパゲティーは、袋の表示より３０秒くらい短めに茹でる。
- 2
茹でている間に、オリーブオイルで、むきえび、きのこ類、スライスした玉ねぎを炒め、塩ほんの少しで味付けする。
- 3
炒めた具に火が通ったら、豆乳を加え、煮立ち始めたら味噌を溶かす。
- 4
そこに、茹であがったスパゲティーと茹で汁少々を投入し、ざっくり混ぜたらすぐに火を止める。
コツ・ポイント
★豆乳の代わりに牛乳でも作れます。
★エビでなくても、鶏肉なども合います。
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eternal -
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