あんこ屋さんの簡単おはぎ

木下製餡所(深川)
木下製餡所(深川) @cook_40065101

おいしく、かんたんおはぎ!小さなお子様ともご一緒に作れます☆
このレシピの生い立ち
体にいい「あんこ」を簡単に、おいしく食べていただきたい!そんな思いでレシピをご紹介しています。

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材料

20個分
  1. もち米 2カップ
  2. 1 4/5カップ
  3. お好きなあんこ(つぶあんこしあんさくらあん、ずんだあん、かぼちゃあん、ごまあん) 500g

作り方

  1. 1

    もち米を分量の水で炊き、10分蒸らしてすり鉢に移します。半分つぶし、20個ほどに等分します。

  2. 2

    あんこはご飯よりも多めに(30g)。手の平にラップをのせ、その上にあんこをのせて、ゆっくりのばします。

  3. 3

    あんこの上にご飯をのせ、ゆっくりと押し込むようにしてくるみます。

  4. 4

    色々なあんこでカラフルなおはぎも!(写真は右上からかぼちゃ、ごま、こしあん、右下つぶあん、さくら、ずんだ)

コツ・ポイント

余ったご飯でもおいしく作れます◎ 余ったご飯にさっと水をかけ、電子レンジにかけて温めて。あつあつのうちにご飯をすりつぶします。

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創業60年。 和菓子、洋菓子、パンにもお使いいただけるおいしいあんこを東京下町で作り続けております。HPはこちら http://www.ankokinoshita.com/
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