シンプルなレアチーズタルト
シンプルで作りやすいレアチーズタルトです♪
このレシピの生い立ち
お兄ちゃんの好物なので、誕生日に作りました♡
作り方
- 1
材料はこんな感じ☆
- 2
下準備
薄力粉はふるっておく。
バター (マーガリン) ・クリームチーズは室温に戻す。 - 3
やわらかくなったバターに砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
溶き卵を加えて混ぜる。
- 5
そこにふるった薄力粉を加えゴムべらでさくっと混ぜる
- 6
まとまったら、ラップにくるんで冷蔵庫で 30分以上冷やす
- 7
バターを塗り粉をふるった型に3mmくらいの厚さにのばした生地を敷き詰める。
余った部分はナイフで切り落とす。 - 8
フォークでタルトの底にあなをあけて170℃に余熱したオーブンで15分~20分焼く。
※焼き加減は自分で調節してください - 9
タルトを焼いている時間にチーズフィリングを作りましょう♪
- 10
柔らかいクリームチーズに砂糖をいれてすり混ぜる。
そこに生クリーム、ヨーグルト、レモン汁、を加え泡立て器でよく混ぜる。 - 11
お湯でとかしたゼラチンを加えて混ぜ、冷めたタルト生地に流し込み、冷蔵庫で冷やし固まったら完成です!
コツ・ポイント
生地だけ前日の夜に作っておくと、あとは焼いて、そこにチーズフィリングを入れるだけなので簡単で無駄な時間ができません♪
ブルーベリーソースなどをかけても美味しいですよ(^^)
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