ベーコンは２cm幅くらいに切る。

蕪の葉は良く洗い軸と葉に分ける。軸は４cmくらいがつまみやすく食べやすい長さかな

葉は同じく4cmくらいに切るが、葉の広い部分は縦半分に切っておくと良い。

中火でベーコンを炒める。テフロンのフライパンなら、脂身が多ければサラダ油を入れる必要はない。

軽く火が通ったところで、軸を入れる。

よく混ぜたら、ちょっと蒸し焼きにすると早く火が通る。

軸がしんなりしたら、葉を入れる。

蕪の葉が色濃くくったりとなり、火が良く通ったら黒こしょうをして、盛りつけます。