野菜たっぷり！卵の巣ごもりコンソメスープ
kaoluna @cook_40042423
お野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOK!食べるスープです＾＾卵とベーコンが入っているので食べごたえもありますよ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお野菜を色々入れてお野菜を食べるスープです☆
野菜たっぷり！卵の巣ごもりコンソメスープ
お野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOK!食べるスープです＾＾卵とベーコンが入っているので食べごたえもありますよ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお野菜を色々入れてお野菜を食べるスープです☆
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに、それぞれ切っておく。ベーコンは1cmサイズに切る。
- 2
1をお鍋にいれて、ベーコンの脂で軽く炒めて、塩、胡椒をする。少ししんなりしてきたら、水を入れて、コンソメを入れる。
- 3
2をコトコトと1時間程弱火で煮込み、野菜が全てやわらかくなったら、スープの中に卵を入れて、巣ごもり卵にする。
- 4
卵が食べごろになったら、器に盛ったら出来上がり♪
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