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お豆たっぷり野菜コンソメスープ
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お豆たっぷり野菜コンソメスープ-レシピのメイン写真

お豆たっぷり野菜コンソメスープ

ひまちゃん☆mama
ひまちゃん☆mama @cook_40257860

スープで野菜の栄養まんてん！！
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材料

４人分
  1. ひよこ豆 100g
  2. トマト 1個
  3. にんじん 1/2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. しいたけ 1枚
  6. ブロッコリー(冷凍) ひとつかみ
  7. 水 400cc
  8. コンソメ 小さじ3
  9. 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切る

    • お豆たっぷり野菜コンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    ひよこ豆をさっと洗って、水切りする

  3. 3

    野菜、ひよこ豆を鍋に入れる

    • お豆たっぷり野菜コンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    水を入れて中火でひと煮立ちする

  5. 5

    野菜がやわらかくなったら、ブロッコリーを入れて弱火で5分ほど煮立てる

    • お豆たっぷり野菜コンソメスープ作り方5写真
  6. 6

    火を止めてコンソメ、塩、胡椒で味つけすればできあがり！

    • お豆たっぷり野菜コンソメスープ作り方6写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの形が崩れないように、後から入れるのがポイントです(^^)

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ひまちゃん☆mama
ひまちゃん☆mama @cook_40257860
2017/09/10 05:15に公開
１児のママです(*´｀)お料理するの苦手だったけど、、娘が喜んで食べてくれるので頑張れます!!ズボラなので簡単なメニューばかりですが、、笑喜んでくれたレシピを記録にしてます♡
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