牛肉と竹の子の炒め煮

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

甘い味付けがくせになります。牛肉と竹の子の相性ばっちりで、ご飯にぴったり!超簡単メニュー。

このレシピの生い立ち
ある材料で考えました。

牛肉と竹の子の炒め煮

甘い味付けがくせになります。牛肉と竹の子の相性ばっちりで、ご飯にぴったり!超簡単メニュー。

このレシピの生い立ち
ある材料で考えました。

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材料

2人分
  1. 牛薄切り肉 200グラムぐらい
  2. 水煮竹の子 1個
  3. にんにくのみじん切り 小さじ1
  4. コショウ 少々
  5. 片栗粉 少々
  6. ごま 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 大活躍のタレにんにくバージョンID:18863521 大さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉にコショウを軽くふり、片栗粉をまぶす。
    竹の子は、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋を熱してごま油を入れ、にんにくを炒め、香りが出て来たら牛肉を入れて炒める。竹の子を加え更に炒める。

  3. 3

    みりん、酒、タレを加えてかき混ぜながら煮る。全体になじんできたら、火を止めてフタをし、10分ほど蒸らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

コツは特にありません。焦げないように注意してね。

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ダージリンちゃん
に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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