さつま芋とピーマンの油不要で甘味噌炒め
まあくんのおくさん @cook_40038594
さつま芋の甘さと味噌が絡んで美味しいです♬お弁当目的に作っているので少量の材料で作れますよ✿
祝☆話題入り～♪
このレシピの生い立ち
さつま芋をおかずとして弁当に入れたかったので、マイレシピの味付けを応用してみました。
さつま芋とピーマンの油不要で甘味噌炒め
さつま芋の甘さと味噌が絡んで美味しいです♬お弁当目的に作っているので少量の材料で作れますよ✿
祝☆話題入り～♪
このレシピの生い立ち
さつま芋をおかずとして弁当に入れたかったので、マイレシピの味付けを応用してみました。
作り方
- 1
さつま芋は小ぶりにカットして水にさらす。その後ふんわりラップをして１分半くらいチン（箸がすっと入ればＯＫ）
- 2
ピーマンは千切りにカット。フライパンに、全ての具材・調味料を入れ箸でさっと掻き混ぜ炒める。
- 3
炒めだすと砂糖と味噌が汁気を出します。汁気がなくなるまでしっかり炒めたら完成。弱火から中火で炒めて下さい。
- 4
マイレシピの「じゃこピーマン油不要で甘味噌炒め」もどうぞ♬レシピID :19161358
-
- 5
2011/09/09 話題入りしました。作って下さった方々、有難うございます＾＾
コツ・ポイント
ピーマンは柔らかめがお好みなら、レンジで軽くチンして下さってもＯＫです。それなりの千切り（余り太すぎないってこと）にカットしていれば火の通りは大丈夫です。火が強過ぎるとあっという間に味が絡んでしまいピーマンに火が通り損ねます。
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10分以下で完成★さつまいもの甘味噌炒め 10分以下で完成★さつまいもの甘味噌炒め
さつまいもがおいしい季節なので、色んな味付けを試したくて作ってみました。味噌や砂糖の量でお好みにアレンジ推奨
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19132816
