旦那お気に入り☆卵焼き
sasnyc @cook_40221131
旦那お気に入りの卵焼きです。
しっとりするコツは「コーヒーミルク」です☆
このレシピの生い立ち
毎朝のお弁当つくりに欠かせない卵焼き。
しっとりさせるには、水、だし、牛乳などいろいろあるかと思いますが、
時間がない中で、はかる手間を少しでもなくすために
「１個」とわかりやすい分量にしてみました。
旦那お気に入り☆卵焼き
旦那お気に入りの卵焼きです。
しっとりするコツは「コーヒーミルク」です☆
このレシピの生い立ち
毎朝のお弁当つくりに欠かせない卵焼き。
しっとりさせるには、水、だし、牛乳などいろいろあるかと思いますが、
時間がない中で、はかる手間を少しでもなくすために
「１個」とわかりやすい分量にしてみました。
作り方
- 1
材料をすべて混ぜる。
-
- 2
卵焼き用のフライパンに油を引き、煙が出るまで熱して弱火にする。
①を1/3量、広げる。 -
- 3
くるくる端まで巻く。
油をしみ込ませたキッチンペーパーで空いたスペースをふいて
①を2/3量、広げる。 -
- 4
同様に3/3量分も投入して焼いて巻く。
「冷めてから」切る。 -
コツ・ポイント
味は甘めになっています。お好みで砂糖の量を調整してくださいね。
２回目、３回目の卵液投入時は、巻き終わっている卵を
はしで２箇所くらい持ち上げて、その下まで新しい卵液がきちんと
入り込むようにして下さい。
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