上用粉、浮き粉、餅粉、砂糖を合わせて混ぜる。ﾎﾞｰﾙに水を入れて、粉類を入れながらﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜる。

１の生地を３等分してﾎﾞｰﾙに分け､ひとつはそのまま、もうひとつはﾋﾟﾝｸに着色し、もうひとつはよもぎを入れて混ぜる

鍋に1色づつ生地を入れて火にかけ､餅状になったら火からおろしﾊﾞｯﾄなどにあける。このとき白→ﾋﾟﾝｸ→よもぎの順で。

生地をそれぞれ10当分して丸めて、竹串に生地をさして、蒸気があがった蒸し器に入れて10分蒸す。