ギュギュッとミートボール照り炒め
komutatata @cook_40044730
見た目はミートボール？ひき肉がなくても大丈夫！スライス肉で作ったミートボールは ひき肉より食感が良い炒め物です。
このレシピの生い立ち
ひき肉の代わりにスライス肉をミートボール風に丸めて作った炒め物です。
ギュギュッとミートボール照り炒め
見た目はミートボール？ひき肉がなくても大丈夫！スライス肉で作ったミートボールは ひき肉より食感が良い炒め物です。
このレシピの生い立ち
ひき肉の代わりにスライス肉をミートボール風に丸めて作った炒め物です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1～2枚づつ手に取り ギュッギュッっと握り丸めて肉団子状にしていきます。
- 2
「１」に片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンにオイルを敷き「２」を並べたら強火で過熱し 強めの中火に替えて直して全体を転がしながら全面に焼き目を付ける
-
- 4
全面に焼き目がついたら弱火にして蓋をして完全に火を通して一度取り出しておきます。
- 5
玉ねぎ・パプリカは同じくらいの大きさにカットします
- 6
○の調味料は合わせておきます
- 7
「４」のフライパンの余分な油をふき取り「４」の調味料をと「５」を加え強火にかけて沸騰したら弱火にします
-
- 8
「７」は照りが出るまでかき混ぜながら煮汁がなくなる寸前で火を止めます。
- 9
お皿に盛りつけて完成です
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜で作ったのですが 有れば彩り野菜にアスパラやインゲン、ブロッコリーもいいですね。調味料が少なめなのでかき混ぜて材料に絡ませて下さいね
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19133373
