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簡単☆たたきれんこんの麺つゆ漬け☆
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簡単☆たたきれんこんの麺つゆ漬け☆-レシピのメイン写真

簡単☆たたきれんこんの麺つゆ漬け☆

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

市販の麺つゆを使っても手軽でいいですよ。たたく事で味がよ~~く染み込みます。
このレシピの生い立ち
たたきゴボウがある位だからたたきレンコンもアリかと。。。味が染み込んで美味しいです。

市販の麺つゆを使っても手軽でいいですよ。たたく事で味がよ~~く染み込みます。
このレシピの生い立ち
たたきゴボウがある位だからたたきレンコンもアリかと。。。味が染み込んで美味しいです。

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簡単☆たたきれんこんの麺つゆ漬け☆

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

市販の麺つゆを使っても手軽でいいですよ。たたく事で味がよ~~く染み込みます。
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たたきゴボウがある位だからたたきレンコンもアリかと。。。味が染み込んで美味しいです。

市販の麺つゆを使っても手軽でいいですよ。たたく事で味がよ~~く染み込みます。
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材料

  • レンコン 1節
  • 麺つゆ(市販でもOK) 1C
  • 鷹の爪 1本分
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて酢水に付けておく。
    水分を拭いたら縦半分に切って麺棒等で叩く。

  2. 2

    叩いたレンコンを乱切りにしてごま油で炒める。

  3. 3

    ②に麺つゆと鷹の爪を加えてひと煮立ちさせる。そのまま冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

あまり煮立たせると食感が悪くなると思います。たたく時は思いっ切り叩いた方がいいよ。

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yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419
2011/04/22 06:36に公開
台所に立ってる時間が一番好き。 ダイエットも頑張っているけど食べるのも好き。 簡単でヘルシーで見た目重視なお料理を紹介したいと思ってます♪ブログも公開中→ http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaki_yuki
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このレシピのキーワード

れんこん トウガラシ

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