もち米、米を一緒にといでおく。
出来れば30分浸水させる。

さつまいもを一口大に切り、水にさらす。

水400mlに塩を完全にとかす。
炊飯器に米、塩をとかした水、酒、を入れ、静かに混ぜる。

さつまいもを上にのせ、炊飯する。