『菜の花のからし和え』

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桜の咲く季節。おもてなしにどうぞ。
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材料

たっぷり
  1. 太い茎の菜の花 1.5束
  2. ★和からし 中さし1
  3. ★鰹つゆの素3倍濃縮 大さじ3
  4. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    菜の花はたっぷりのお水を沸かし沸騰したら茎の部分から1分30秒、葉の部分を入れ1分。水にさらし、水分をしっかり切る。

  2. 2

    4〜5等分に切り、混ぜ合わせて作った★と和える。

コツ・ポイント

和からしは、調節して下さい。
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家計にも優しく手軽に安く手に入る材料で、毎日の食卓が充実する、そんなレシピを提供出来たら嬉しいです。色んな食材との組み合わせで、アッと驚く様な、面白い料理が出来たら、毎日が楽しいですね。作るのも、食べるのも、笑顔になる！そんな食卓を目指して♪
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