母の直伝 ☆豚の生姜焼き☆
気ままなモンブラン @cook_40047098
母直伝の、甘くない生姜焼きです。さっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
母から、教わった甘くしない生姜焼き。生姜焼きって、ちょっと甘い味付けだったりしますが、こちらは、さっぱり味です。
母の直伝 ☆豚の生姜焼き☆
母直伝の、甘くない生姜焼きです。さっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
母から、教わった甘くしない生姜焼き。生姜焼きって、ちょっと甘い味付けだったりしますが、こちらは、さっぱり味です。
作り方
- 1
しょうがをすりおろします。ねぎは、小口きりに。そこへ醤油・お酒を加えて合わせ調味料を作ります。
- 2
豚肉に、１の合わせ調味料をかけ、冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。
-
- 3
フライパンにサラダ油をしき、豚肉を焼きます。両面焦げ目がついたら、合わせ調味料の残りをまわしいれて少し焼いて出来上がり。
- 4
食べるときに、お好みでポン酢で食べると、さっぽりいただけます。
-
コツ・ポイント
お好みで食べるときに、大根おろしとポン酢で食べると、なおあっさり食べれます。
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