ジャガイモは皮をむき適当な大きさに切る。ベーコンは細かく切っておく。

鍋にジャガイモとジャガイモが軽くつかるくらいの水を入れて火にかける。

煮立ったらコンソメを入れ水分が少なくなるまで煮る。水分が少なくなったら牛乳を鍋に足す。

鍋の水分がまた少なくなってきたらジャガイモの硬さを見る。足りないようだったら牛乳を足しもう少し煮る。

ジャガイモが柔らかくなったらベーコンを鍋に入れ混ぜてもう少し煮詰める。

さらに水分がなくなってきたらみじん切りしたパセリと粉チーズを足し、ひと混ぜして出来上がり。