☆レンコンのはさみ揚げ☆

☆レンコンのはさみ揚げ☆-レシピのメイン写真

☆レンコンのはさみ揚げ☆

wanco♡25 @cook_40082810

レンコンのシャキシャキ感☆甘み？がたまりません！！
ちょっと手間はかかるけど味は間違いない☆
このレシピの生い立ち
これと言って分かりやすいレシピが見つからなかったので自分流で・・・

レンコンのシャキシャキ感☆甘み？がたまりません！！
ちょっと手間はかかるけど味は間違いない☆
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ちょっと手間はかかるけど味は間違いない☆
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材料

４、５人分

レンコン 300ｇ
豚挽き肉２００ｇ
白ねぎ 1/4本
☆酒大１
☆片栗粉大１
☆しょうゆ大１～２
☆塩こしょう適量
☆卵 1/2個

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作り方

1

レンコンを３mmの厚さに切り、酢水につけておく。
白ねぎをみじん切りにする。
2

挽き肉、白ねぎ、☆を粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3

レンコンの水気をしっかり切り、両面片栗粉(分量外)をまぶす。
レンコンに②を隙間をしっかりうめながらはさむ。
4

全体に片栗粉(分量外)をまぶして、170℃の油で揚げる。
できあがり♪

コツ・ポイント

味はついているのでそのままでもおいしいですが、薄い場合はしょうゆや甘酢あんかけなどをかけて食べてもおいしいです！

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wanco♡25

wanco♡25 @cook_40082810

2009/09/16 11:53に公開

料理＆お菓子作り大好き☆新しい料理をいっぱい作ってレパートリー増やしたいな♡♡

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このレシピのキーワード

はさみ揚げ片栗粉れんこん豚ひき肉卵酒長ネギ

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