☆レンコンのはさみ揚げ☆
wanco♡25 @cook_40082810
レンコンのシャキシャキ感☆甘み？がたまりません！！
ちょっと手間はかかるけど味は間違いない☆
このレシピの生い立ち
これと言って分かりやすいレシピが見つからなかったので自分流で・・・
☆レンコンのはさみ揚げ☆
レンコンのシャキシャキ感☆甘み？がたまりません！！
ちょっと手間はかかるけど味は間違いない☆
このレシピの生い立ち
これと言って分かりやすいレシピが見つからなかったので自分流で・・・
作り方
- 1
レンコンを３mmの厚さに切り、酢水につけておく。
白ねぎをみじん切りにする。 - 2
挽き肉、白ねぎ、☆を粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
レンコンの水気をしっかり切り、両面片栗粉(分量外)をまぶす。
レンコンに②を隙間をしっかりうめながらはさむ。 - 4
全体に片栗粉(分量外)をまぶして、170℃の油で揚げる。
できあがり♪
コツ・ポイント
味はついているのでそのままでもおいしいですが、薄い場合はしょうゆや甘酢あんかけなどをかけて食べてもおいしいです！
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