簡単！冷蔵庫のお野菜で一人鍋

Name: 簡単！冷蔵庫のお野菜で一人鍋
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 200ｇ; ★れんこん(粗めのみじん切り) 小１/４節; ★大葉(みじん切り) ５枚; ★しょうが(すりおろす) １かけ; ★ネギ(みじん切り) 大さじ１; ★卵 １個; ★味噌 小さじ１; ★塩・胡椒 少々; 白菜 １/８ほど; 春菊 １／２束; きのこ類 お好きなものを; 厚揚げ １丁; 誉だし(ほまれだし「はかた食品」) １包; 醤油 大さじ１; 酒 大さじ１

はかた食品 @cook_40094908

色々作るのが面倒で、冷蔵庫の野菜で一人鍋を作りました。小食の方だと二人でもＯＫ。
このレシピの生い立ち
野菜を色々食べたいけれど、品数をたくさん作るのが面倒で、一人なのにお鍋にしました。誉だしで簡単・便利に一人鍋です。冷蔵庫にあるお野菜で。豚ひき肉で作っても、鶏肉で作っても、大丈夫です。

簡単！冷蔵庫のお野菜で一人鍋

はかた食品 @cook_40094908

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材料

１人分

鶏ひき肉 200ｇ
★れんこん(粗めのみじん切り) 小１/４節
★大葉(みじん切り) ５枚
★しょうが(すりおろす) １かけ
★ネギ(みじん切り) 大さじ１
★卵１個
★味噌小さじ１
★塩・胡椒少々
白菜１/８ほど
春菊１／２束
きのこ類お好きなものを
厚揚げ１丁
誉だし(ほまれだし「はかた食品」) １包
醤油大さじ１
酒大さじ１

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作り方

1

鍋に水１ℓを入れ、誉だし１包を袋を破いて入れ、沸騰させる。醤油と酒を入れる
2

だしが沸騰するまでに、鶏ひき肉と★を混ぜる。１にスプーンで丸めて入れる。
3

だんごが白くなり、浮いてきたら、他の適当に切った野菜と厚揚げを全て入れる。
4

〆はちゃんぽんを入れました。

コツ・ポイント

誉だしで簡単便利なお鍋です。厚揚げを鍋に入れるとコクが出ます。豆腐が嫌いな人がいる場合、煮くずれがない分嫌がられないようです。れんこんと大葉はなくてもＯＫ、入れると食感と香りが違います。家に少しあれば入れてみて下さい。

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つくれぽ

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2018/11/20 06:04に公開

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このレシピのキーワード

鍋ねぎ大葉春菊白菜キノコれんこん厚揚げ卵酒とりひき肉味噌しょうが

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