材料に調味料を入れてよく混ぜる。

餃子の皮に１を包む。

よく熱したフライパンにごま油を入れて餃子を並べる。焦げ目が付くまで強火で焼く。

お湯にかつおだしの素を入れてフライパンに注いで蓋をして５分蒸し焼きにする。

焼けたら、最後に強火で水分を蒸発さして出来上がり。