相性抜群！リンゴのチーズケーキ♪
まなっこママ @cook_40218906
リンゴの甘煮とクリームチーズの相性が抜群です♪フードプロセッサーを使えば簡単♪
このレシピの生い立ち
最近、リンゴの甘煮とクリームチーズの組み合わせにはまっているので大好きなチーズケーキと合わせたら美味しいかも♪と思って作りました＾＾
相性抜群！リンゴのチーズケーキ♪
リンゴの甘煮とクリームチーズの相性が抜群です♪フードプロセッサーを使えば簡単♪
このレシピの生い立ち
最近、リンゴの甘煮とクリームチーズの組み合わせにはまっているので大好きなチーズケーキと合わせたら美味しいかも♪と思って作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
【リンゴの甘煮】
リンゴは皮をむき、８等分のにします。 - 2
切ったリンゴを耐熱容器に入れ、グラニュー糖、レモン汁を入れたら、軽く混ぜ合わせ、付属の蓋かラップをかけてレンジで１０分。
-
- 3
リンゴが柔らかくなったら粗熱を取ります。固いようなら様子を見ながらレンジをかけます。
- 4
粗熱が取れたら、あらかじめオーブンシートをひいた型の底に敷き詰めます。
-
- 5
【チーズケーキ】
クリームチーズは室温に戻し、薄力粉はあらかじめふるっておきます。オーブンを１７０℃に余熱しておきます。 - 6
室温に戻しておいたクリームチーズをフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで混ぜます。
- 7
なめらかになったら、グラニュー糖、卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁を順番に加えて、その都度よく混ぜ合わせます。
- 8
生地がもったりしたら、手順４の型に流し込みます。
- 9
余熱したオーブンに入れて、４５分焼きます。中心に竹串をさしてなにも付いてこなかったら焼きあがり♪
- 10
粗熱が取れたら型から外して、クーラーに乗せて冷まします。これで完成～♪
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーを使えば、クリームチーズもあっと言う間になめらかになります＾＾
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