しゃきしゃきジャガイモの明太バター炒め
misojiちゃん @cook_40221173
ジャガイモと明太子の相性はバッチリ♪
大葉がまた美味しいのです。
ビールが飲みたくなる一品。
このレシピの生い立ち
そのまま食べる明太子も美味しいけど、このレシピもイイです♪
おつまみにも、ご飯のおかずにもなります！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを細い千切りにし、水に放っておく。
面倒だけど、頑張って！
(スライサーを使っても) - 2
明太子は包丁の背やスプーン等で、皮を取り除いておく。
- 3
フライパンにバターとサラダ油を熱し、水を切ったジャガイモを炒める。
- 4
ジャガイモが透明になってきたら、明太子を入れ炒める。
- 5
器に盛り、千切りにした大葉をのせる。
コツ・ポイント
ジャガイモは、必ず水に放って下さいね！
でないと、シャキシャキ感が出せません。
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